大麥?zhǔn)且环N重要的谷物作物，學(xué)名 Hordeum vulgare，屬于禾本科大麥屬。它是一種古老的農(nóng)作物，在世界許多地區(qū)都有悠久的種植歷史。大麥?zhǔn)莾H次于小麥、玉米和水稻的世界第四大糧食作物。

大麥的種類

1. 二棱大麥：每節(jié)只有兩個(gè)結(jié)實(shí)的小穗，常用于啤酒釀造。
2. 六棱大麥：每節(jié)有六個(gè)結(jié)實(shí)的小穗，多用于飼料和食品加工。
3. 裸大麥（又稱皮大麥）：籽粒成熟時(shí)稃殼容易脫落，適合食用。
4. 皮大麥：籽粒成熟時(shí)稃殼不易脫落，主要用于飼料。

大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 蛋白質(zhì)：含量較高，約為10%~15%，含有多種必需氨基酸。
• 碳水化合物：主要成分，約占70%以上，包括淀粉和膳食纖維。
• 維生素：富含B族維生素，如維生素B1、B2、B6等。
• 礦物質(zhì)：含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種礦物質(zhì)。

大麥的用途

1. 食品加工：大麥可以加工成麥片、麥芽糖、大麥茶等食品，也可作為面粉的原料之一。
2. 啤酒釀造：大麥?zhǔn)瞧【漆勗斓闹饕?，通過發(fā)芽、干燥、粉碎等工藝制成麥芽，再經(jīng)過發(fā)酵等步驟釀制啤酒。
3. 飼料：大麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料，尤其適合豬、牛等家畜。
4. 醫(yī)藥：大麥中的某些成分具有降血糖、降血脂等功效，可用于輔助治療相關(guān)疾病。

大麥的種植與管理

• 適宜環(huán)境：大麥適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、排水良好的沙壤土為佳。
• 播種時(shí)間：春季或秋季均可播種，具體時(shí)間因地區(qū)而異。
• 田間管理：需注意適時(shí)灌溉、施肥、除草和病蟲害防治。
• 收獲：一般在大麥籽粒成熟、稃殼變黃時(shí)進(jìn)行收獲。

大麥的文化意義

• 古代文明：大麥在古埃及、古希臘、古羅馬等文明中占有重要地位，不僅是主要的食物來(lái)源，還用于宗教儀式。
• 現(xiàn)代文化：在一些國(guó)家和地區(qū)，大麥仍然是傳統(tǒng)飲食的重要組成部分，如英國(guó)的麥片粥、中國(guó)的八寶粥等。

大麥作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用，還在文化和歷史傳承中占據(jù)著獨(dú)特的位置。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子