玫瑰茄的種子一般不建議食用。

這是因為玫瑰茄的種子在自然狀態(tài)下比較堅硬，直接食用不易嚼碎，可能會對牙齒造成損傷，并且其外殼難以消化，可能引起腸胃不適。在一些特定的加工條件下，例如經(jīng)過充分的炒制或者研磨成粉之后，有少數(shù)地區(qū)會將其作為一種特殊的食材或者調(diào)味品使用，但這種情況并不常見。

從營養(yǎng)成分上看，玫瑰茄的種子含有一些蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，但是其含量相較于其他常見的可食用種子并沒有特別的優(yōu)勢。而且未經(jīng)處理的玫瑰茄種子可能還含有一些對人體不利的微量成分，如單寧類物質(zhì)，這些物質(zhì)會使口感變得苦澀，大量攝入還會影響人體對礦物質(zhì)元素的吸收。

在日常生活中，人們更多地是利用玫瑰茄的花萼部分來制作茶飲或者其他食品，像玫瑰茄茶就深受很多人的喜愛，它具有獨特的酸甜口感，富含維生素C等多種對人體有益的成分，可以起到一定的抗氧化、增強免疫力的作用。

品名：玫瑰花

高度：50~150cm

特點：耐寒性強，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/容器苗/裸根苗