在識(shí)別老胡蘿卜苗和茴香時(shí)，可以從外觀、生長(zhǎng)環(huán)境、氣味等多個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。

一、最核心的區(qū)別在于葉片形態(tài)

老胡蘿卜苗的葉子為羽狀復(fù)葉，細(xì)長(zhǎng)且分裂成許多小裂片，整體看起來較為寬大，顏色為深綠色。而茴香的葉子也是羽狀分裂，但它的葉子相對(duì)較細(xì)，像是細(xì)細(xì)的絲狀，且顏色為鮮綠色，相較于老胡蘿卜苗的葉子要淺一些。

二、植株高度與生長(zhǎng)環(huán)境

從植株高度來看，老胡蘿卜苗一般不會(huì)長(zhǎng)得特別高，在適宜的生長(zhǎng)環(huán)境下可能達(dá)到30-40厘米左右；茴香植株相對(duì)較高，可以長(zhǎng)到1 - 2米。老胡蘿卜苗多生長(zhǎng)于菜園或者田地里，喜歡陽(yáng)光充足、土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土；茴香則對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，常見于荒地、路旁等地方。

三、氣味特征

當(dāng)揉搓葉片時(shí)，老胡蘿卜苗會(huì)散發(fā)出一種特殊的泥土混合著淡淡的清香氣息；而茴香具有濃郁的類似甘草的香味，這種香味十分獨(dú)特，很容易被辨別出來。

四、根部情況

老胡蘿卜苗最為人熟知的就是其可食用的根部，呈圓錐形或圓柱形，表皮顏色多樣（如橙色、紫色等），內(nèi)部富含胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茴香的根部并不像胡蘿卜那樣粗壯明顯，它屬于傘形科植物，根系比較纖細(xì)，主要是以莖葉部分作為香料使用。

五、花果特性

老胡蘿卜開花后形成的是復(fù)傘形花序，花小，白色或淡黃色，果實(shí)為雙懸果，較??；茴香的花也為復(fù)傘形花序，花朵顏色為金黃色，非常漂亮，其果實(shí)也屬于雙懸果，但比胡蘿卜果實(shí)稍大，而且成熟后的茴香果實(shí)就是我們常見的調(diào)味品小茴香。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子