蒲公英全草為重要的藥用和食用植物

蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）是菊科蒲公英屬多年生草本植物。它的葉子和全草具有重要的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。

一、蒲公英葉子

1. 形態(tài)特征
   • 蒲公英的葉子呈倒卵狀披針形或長圓狀披針形，長度可達(dá)20 - 30厘米，寬度約為1 - 2厘米。葉片基部狹窄下延成翼狀，葉緣有不規(guī)則的鋸齒或羽狀深裂，裂片常為三角形，頂端尖銳。葉片顏色為綠色，質(zhì)地較為柔軟。
2. 食用價(jià)值
   • 可以作為蔬菜食用。新鮮的蒲公英葉子富含多種維生素，如維生素C、維生素K等。其中維生素C含量較高，每100克鮮葉中約含35毫克左右，有助于增強(qiáng)人體免疫力。它還含有豐富的礦物質(zhì)元素，例如鉀、鈣、鎂等。鉀元素對維持細(xì)胞正常功能和血壓穩(wěn)定有重要意義，鈣元素則是骨骼生長發(fā)育所必需的。蒲公英葉子中的膳食纖維含量也不容小覷，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等消化系統(tǒng)疾病。
3. 藥用價(jià)值
   • 具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效。在中醫(yī)理論中，可用于治療乳癰（乳腺炎）、痄腮（流行性腮腺炎）等熱毒證候。對于乳癰患者，蒲公英葉子搗碎后外敷患處，可以減輕局部紅腫疼痛的癥狀；內(nèi)服煎劑也有助于清解體內(nèi)的熱毒，促進(jìn)炎癥的消退。它還有利尿的作用，有助于排除體內(nèi)多余的水分，減輕水腫癥狀。

二、蒲公英全草

1. 形態(tài)特征（整體）
   • 蒲公英全草包括根、莖、葉和花等部分。植株高度一般在10 - 40厘米左右。根為肉質(zhì)直根，顏色為棕黃色，主根粗壯，側(cè)根較少。莖短縮，通常隱藏在葉叢中，開花時(shí)抽出花葶，花葶細(xì)長且中空，表面光滑無毛或者被有稀疏的白色蛛絲狀毛。
2. 藥用價(jià)值（綜合）
   • 蒲公英全草是重要的中藥材，具有廣泛的藥理作用。
     • 清熱解毒：其清熱解毒的功效廣泛應(yīng)用于臨床?？捎糜谥委煾鞣N熱毒病癥，如咽喉腫痛、瘡瘍腫毒等。對于咽喉腫痛，蒲公英全草煎湯服用可以起到清熱解毒、消腫止痛的作用；對于瘡瘍腫毒，無論是皮膚表面的癰疽、痤瘡，還是內(nèi)部臟腑的熱毒積聚，蒲公英全草都有一定的治療效果。
     • 利濕通淋：在泌尿系統(tǒng)方面，蒲公英全草有利濕通淋的功效。它可以增加尿量，促進(jìn)體內(nèi)濕熱邪氣的排出，對于濕熱下注引起的尿頻、尿急、尿痛等癥狀有一定的緩解作用，適用于膀胱濕熱型的小便不利等情況。
     • 疏肝解郁：從中醫(yī)的角度來看，蒲公英全草還具有疏肝解郁的作用。對于情志不暢導(dǎo)致的肝郁氣滯證候，如脅肋脹痛、乳房脹痛等，蒲公英全草可以調(diào)節(jié)肝臟的功能，舒緩氣機(jī)，減輕不適癥狀。
     • 抗菌抗炎：現(xiàn)代藥理研究表明，蒲公英全草中含有多種有效成分，如蒲公英素、蒲公英甾醇、膽堿等，這些成分具有抗菌、抗炎的作用。它可以抑制多種細(xì)菌的生長繁殖，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，對于一些由細(xì)菌感染引起的炎癥性疾病有一定的輔助治療作用。
3. 食用價(jià)值（其他部位）
   • 除了葉子可食用外，蒲公英的根也可以食用。蒲公英根可以煮熟后涼拌或者燉湯，口感獨(dú)特。它同樣富含營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等，是一種天然健康的食材。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子