蒲公英結(jié)籽可以食用，但并不常見且食用價值較低。

蒲公英是一種常見的野生植物，其嫩葉、根部等部位在不同地區(qū)被用作食材，而蒲公英的種子（結(jié)籽）雖然理論上也可以食用，但實際上人們很少會專門食用它。從營養(yǎng)角度來看，蒲公英種子中含有一些蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及微量元素等成分，不過含量并不高。

對于想要嘗試食用蒲公英種子的人來說，需要知道它們有著堅硬的外殼，直接食用口感不佳，并且難以消化。如果要食用的話，一般建議將收集到的新鮮成熟的蒲公英種子進(jìn)行簡單的處理，例如輕微烘焙或者炒制，這樣可以改善其口感并且有助于釋放內(nèi)部的香氣物質(zhì)，但即便如此，這種吃法仍然比較小眾。

在野外采集任何植物作為食物之前，請確保了解該植物是否受到保護(hù)以及所處環(huán)境是否安全無污染，避免誤食有毒物質(zhì)或破壞生態(tài)環(huán)境。由于個體差異的存在，部分人群可能對蒲公英存在過敏反應(yīng)，所以在初次食用時應(yīng)少量嘗試并觀察身體狀況。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子