蒲公英泡水是否留根主要取決于個(gè)人需求和目的：

對(duì)于藥用或保健飲用來說，通常建議保留根部。 蒲公英的根部具有重要的藥用價(jià)值，它性寒、味甘微苦，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕退黃的功效。在中醫(yī)中被用來治療多種疾病，如濕熱黃疸、咽喉腫痛、癰腫瘡毒等。而且，蒲公英根含有豐富的營養(yǎng)成分，例如多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于提高人體免疫力，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)消化功能。

如果僅僅是為了口感或者簡(jiǎn)單的養(yǎng)生茶飲，也可以選擇只使用葉子部分。蒲公英葉子同樣富含維生素（如維生素A、C）、礦物質(zhì)（如鉀、鈣）以及抗氧化劑等有益成分，能夠幫助清熱去火、排毒養(yǎng)顏。不過新鮮采摘的蒲公英可能會(huì)帶有一些泥土雜質(zhì)，在清洗時(shí)要格外仔細(xì)；由于其性寒涼，脾胃虛寒者不宜過量飲用。

提醒一點(diǎn)，無論是哪一部分入水沖泡前都應(yīng)該確保來源安全可靠，避免受到污染或者農(nóng)藥殘留的影響。如果您不確定如何正確處理蒲公英，咨詢專業(yè)人士的意見。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子