蒲公英干的和鮮的主要區(qū)別在于其性狀、有效成分含量、使用方式等方面。

1. 性狀 新鮮的蒲公英植株含有豐富的水分，整體呈現(xiàn)翠綠色或者淡黃色（花朵部分），葉片柔軟且富有彈性，根部相對比較濕潤，質(zhì)地較為脆嫩，具有特殊的青草香氣。干燥后的蒲公英則完全失去水分，顏色變?yōu)樯钭厣蚝稚?，葉片變得非常脆弱易碎，根部也變得更加堅硬，并且原本濃郁的青草香會有所減弱，轉(zhuǎn)而散發(fā)出淡淡的草本清香。
2. 有效成分含量 新鮮蒲公英中含有的維生素C等水溶性物質(zhì)較多，但這些成分在干燥過程中可能會因氧化等原因流失一部分；而像黃酮類化合物、綠原酸等熱穩(wěn)定性較好的成分，在干燥后仍能較好地保留下來，甚至由于細胞壁破裂等因素，使得某些成分更易被提取出來。不過一些對熱敏感的有效成分在干燥過程中可能會發(fā)生一定程度的降解，導致干品中的這部分有效成分含量相較于鮮品有所降低。
3. 使用方式 新鮮蒲公英可以直接食用，如涼拌、煮湯、炒菜等，也可用來泡茶，口感清甜微苦，風味獨特。干燥后的蒲公英更適合用于沖泡茶飲，經(jīng)過干燥處理后便于長期保存運輸，而且干燥過程有助于去除部分濕氣，防止發(fā)霉變質(zhì)，同時也有利于后續(xù)加工制成保健品或藥物制劑。干蒲公英還可以入藥，按照傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論進行煎煮或其他炮制方法，以發(fā)揮其清熱解毒、利尿散結等功效。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子