在眾多蔬菜中，有一種特別像蒲公英的菜是苦苣（也叫作苦菊）。以下是關(guān)于這種菜的詳細(xì)介紹：

1. 外形特征
   • 苦苣的葉片形狀和蒲公英很相似，都是有鋸齒狀的邊緣。它的葉片呈長條形或披針形，顏色為鮮綠色。從整體植株來看，苦苣沒有明顯的粗壯主莖，葉片簇生于根部附近，就像蒲公英一樣以蓮座狀生長。
2. 生長環(huán)境
   • 苦苣適應(yīng)性強(qiáng)，在我國南北各地均有廣泛種植。它可以在多種土壤類型中生長，但更喜歡疏松、肥沃、排水良好的土壤?？嘬膶?duì)光照要求不是特別嚴(yán)格，既能在全日照下生長，也能在半陰環(huán)境下存活，這與蒲公英對(duì)環(huán)境較強(qiáng)的適應(yīng)性類似。
3. 口感風(fēng)味
   • 苦苣帶有微微的苦味，這也是它名字的由來。這種苦味并不是令人難以接受的，而是一種特殊的清香微苦的味道，經(jīng)過烹飪后會(huì)變得更加柔和。蒲公英也可食用，其嫩葉也有類似的特殊風(fēng)味。
4. 營養(yǎng)價(jià)值
   • 苦苣富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成；胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)保護(hù)視力有益；鈣和鐵對(duì)于維持骨骼健康和預(yù)防貧血有著重要意義。
5. 食用方式
   • 苦苣可以涼拌，將洗凈的苦苣切段，加入蒜末、醋、生抽、鹽、香油等調(diào)料拌勻即可。也可以用于涮火鍋，在熱湯中稍微一燙就熟，蘸著醬料吃十分爽口。還可以做餡料，如包餃子或者包子時(shí)，把苦苣和肉餡混合制成餡料，別有一番風(fēng)味。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子