蒲公英的種子可以食用。

蒲公英（Taraxacum officinale）是一種常見(jiàn)的野生植物，其各個(gè)部分都可以食用，包括種子。蒲公英的種子并不是人們通常會(huì)選擇食用的部分，主要是因?yàn)樗目诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如其他部分明顯。

蒲公英種子非常小，呈細(xì)長(zhǎng)的紡錘形，帶有一個(gè)白色的絨毛狀的傘狀結(jié)構(gòu)（冠毛），這使得它們能夠借助風(fēng)力傳播。如果誤食少量蒲公英種子，對(duì)人體是無(wú)害的，但并不推薦特意去食用。如果你在野外采集蒲公英時(shí)不小心吃進(jìn)了幾顆種子，不必?fù)?dān)心，它們可以通過(guò)消化系統(tǒng)自然排出。

相比之下，蒲公英的嫩葉、花以及根部更具有食用價(jià)值。嫩葉可作為蔬菜涼拌或煮湯；花朵可以用來(lái)制作蒲公英茶或者蒲公英蜂蜜酒；而根則能烤干后磨成粉末沖泡飲品，類似咖啡的風(fēng)味。這些部位含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他有益健康的成分。

雖然蒲公英的種子可以吃，但考慮到其特殊形態(tài)及有限的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)，通常不建議將其作為食物來(lái)源。如果您對(duì)食用野生植物感興趣，請(qǐng)務(wù)必確保正確識(shí)別并了解安全食用方法。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子