茴香苗拌麥仁的做法如下：
1. 準(zhǔn)備食材：新鮮茴香苗200克、麥仁150克。輔料包括蒜末10克、鹽3克、生抽10毫升、香醋10毫升、白糖5克、香油少許、辣椒油適量（根據(jù)個(gè)人口味可選）。
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麥仁的處理：將麥仁洗凈，提前浸泡3-4小時(shí)，讓其充分吸水變軟。浸泡完成后，把麥仁放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮約20 - 30分鐘，直至麥仁熟透且有嚼勁。煮好后撈出麥仁，瀝干水分放涼備用。
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茴香苗的處理：茴香苗摘去老葉和根部，只留嫩莖和葉子部分。將處理好的茴香苗用清水沖洗干凈，再用淡鹽水浸泡10 - 15分鐘以去除農(nóng)藥殘留。浸泡過后再次用清水沖洗，然后將茴香苗切成大約3 - 4厘米的小段。
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制作調(diào)味汁：取一個(gè)小碗，在碗里依次加入蒜末、鹽、生抽、香醋、白糖，攪拌均勻，使白糖完全溶解，滴入幾滴香油增添香氣，如果喜歡吃辣還可以加入適量辣椒油。
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拌制過程：把放涼后的麥仁倒入一個(gè)較大的容器中，接著放入切好的茴香苗段，再將調(diào)好的調(diào)味汁淋在上面。用筷子或者 Salad 專用的大勺子充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓每一片茴香苗和每一顆麥仁都裹上調(diào)味汁，這樣一道美味又健康的茴香苗拌麥仁就做好了。
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可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些熟芝麻或者蔥花作為點(diǎn)綴，增加菜品的美觀度和口感層次。這道菜既可以作為開胃小菜，也可以當(dāng)作主食的一部分，營養(yǎng)豐富又美味可口。
品名：茴香種子
高度：50~100m
特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子