白芷是一種常見的中藥材，其獨(dú)特的香氣和藥用價(jià)值使其在烹飪中也占有一席之地。使用白芷做菜，不僅可以增添菜肴的風(fēng)味，還能發(fā)揮一定的食療作用。以下是一些使用白芷制作的經(jīng)典菜肴：

1. 白芷燉雞：將新鮮或干制的白芷與雞肉一同燉煮，加入適量的姜、蔥、料酒等調(diào)味品，慢火燉至雞肉熟軟。這道菜不僅味道鮮美，還具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)散寒的功效，適合體質(zhì)虛弱、容易感冒的人群食用。

2. 白芷排骨湯：選用新鮮豬肋排，與白芷、黃芪、枸杞等藥材一同熬制，可加入少量鹽、胡椒粉調(diào)味。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨的作用，適合秋冬季節(jié)飲用，以增強(qiáng)身體抵抗力。

3. 白芷燉牛肉：將牛肉切塊，與白芷、黨參、紅棗等食材一起燉煮，適量添加老抽、生抽、冰糖等調(diào)料提味。這道菜能夠幫助改善氣血不足、面色蒼白等癥狀，對(duì)女性尤為適宜。

4. 白芷炒肉絲：將豬肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽腌制片刻后，快速翻炒至變色，再加入事先泡發(fā)好的白芷片繼續(xù)翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。此菜色澤誘人，口感嫩滑，兼具開胃消食之效。

5. 白芷羊肉煲：取適量羊肉塊，與白芷、當(dāng)歸、桂皮等香料一同放入砂鍋中，加水沒過材料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。此煲具有溫補(bǔ)脾胃、驅(qū)寒暖身的效果，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

6. 白芷粥：將大米洗凈后與切碎的白芷同煮成粥，可根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽或者糖調(diào)味。白芷粥易于消化吸收，長期食用有助于調(diào)理腸胃功能，緩解腹瀉癥狀。

7. 白芷燉鴿子：選取健康的乳鴿，與白芷、黨參、淮山等藥材共同燉制，適當(dāng)加入姜片去腥增香。此菜具有益氣養(yǎng)陰、潤肺止咳的功效，適合干燥季節(jié)食用。

以上這些菜品均以白芷為主要輔料之一，通過不同的烹飪方法展現(xiàn)出各自獨(dú)特的風(fēng)味與功效。在實(shí)際操作過程中應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及健康狀況合理選擇食材配比，必要時(shí)可咨詢專業(yè)醫(yī)師建議。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子