白芷在烹飪中的應(yīng)用非常廣泛，尤其適合與肉類搭配，能夠去腥增香，提升菜肴的風(fēng)味。

1. 紅燒肉：將白芷與其他香料如八角、桂皮等一同使用，可以有效去除豬肉的腥味，增加香氣，使紅燒肉更加鮮美可口。
2. 羊肉湯：白芷是燉煮羊肉時(shí)不可或缺的調(diào)料之一，它能很好地中和羊肉的膻味，同時(shí)賦予湯品獨(dú)特的清香，使得羊肉湯味道更加醇厚。
3. 燉雞：在制作燉雞時(shí)加入少量白芷，不僅能夠提香，還能幫助消化，尤其適合冬季食用，暖身又滋補(bǔ)。
4. 牛肉煲：白芷與牛肉的搭配同樣出色，可以在長時(shí)間慢燉的過程中慢慢釋放其香味，讓牛肉更加入味，肉質(zhì)更為鮮嫩。
5. 豬蹄湯：豬蹄富含膠原蛋白，而白芷則有助于去除豬蹄特有的油膩感，同時(shí)增添一絲清新的草本香氣，非常適合美容養(yǎng)顏。

白芷還適用于一些海鮮類菜肴，如清蒸魚或蝦仁等，適量添加白芷能夠去腥提鮮，但需注意用量不宜過多，以免搶奪食材本身的味道。在使用白芷時(shí)，建議先將其輕輕拍打幾下，或者稍微炒制一下再放入鍋中，這樣更有利于香料成分的釋放，達(dá)到更好的調(diào)味效果。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子