白芷作為佐料的主要作用是增香去腥，它在烹飪中被廣泛使用，尤其是在燉肉、煮湯等需要長(zhǎng)時(shí)間加熱的菜肴中。白芷的香氣濃郁，能夠有效去除肉類的腥膻味，同時(shí)為食物增添獨(dú)特的香味。

1. 增香去腥：白芷含有的揮發(fā)油成分，如歐芹酚、白芷醇等，具有強(qiáng)烈的芳香氣味，能有效掩蓋或中和食材中的不良?xì)馕?，使菜肴更加鮮美可口。
2. 調(diào)味提鮮：除了去腥，白芷還能提升食物的鮮味，與八角、桂皮等其他香料配合使用時(shí)，可以創(chuàng)造出層次豐富的味道。
3. 促進(jìn)消化：中醫(yī)認(rèn)為白芷性溫，具有溫中散寒、健脾開胃的功效，適量加入菜肴中，有助于促進(jìn)食欲和消化。
4. 美容養(yǎng)顏：現(xiàn)代研究表明，白芷含有多種抗氧化物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)皮膚有一定的保健作用，如改善膚色、延緩衰老等。
5. 藥食同源：在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，白芷不僅是一種常用的調(diào)味品，還是一味重要的藥材，具有解表散風(fēng)、通竅止痛等功效。在日常飲食中適量添加，既可享受美味，又能獲得一定的健康益處。

由于白芷性溫且有一定藥效，孕婦及體質(zhì)偏熱的人群應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免過量。在使用白芷時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和菜肴特點(diǎn)適當(dāng)調(diào)整用量，以免影響整體風(fēng)味。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子