八角、香葉、白芷和肉桂 是中國(guó)烹飪中常用的四種香料，它們各自具有獨(dú)特的風(fēng)味和功效，常用于提升菜肴的香氣和口感。

八角

八角（學(xué)名：Illicium verum），又稱為大茴香、大料，是一種常見的調(diào)味品，屬于木蘭科八角屬植物的果實(shí)。其形狀呈星形，通常由8個(gè)果瓣組成，每個(gè)果瓣內(nèi)含一粒種子。八角味甜而辛，香氣濃郁，是五香粉的主要成分之一。

• 用途：廣泛應(yīng)用于燉肉、燒雞、鹵水等菜肴中，能去除肉類的腥膻味，增加食物的香氣。
• 健康效益：含有豐富的揮發(fā)油，如茴香腦，具有一定的抗菌消炎作用；適量食用有助于促進(jìn)消化。

香葉

香葉（學(xué)名：Eugenia caryophyllata），也叫丁香葉或月桂葉，是樟科植物月桂樹的葉子。香葉具有強(qiáng)烈的芳香氣味，味道微苦帶甜，能夠?yàn)椴穗仍鎏愍?dú)特的香味。

• 用途：常用于制作鹵水、燉菜以及一些烘焙食品中，如面包、蛋糕等。
• 健康效益：香葉中含有多種有益健康的化合物，如單寧酸、黃酮類物質(zhì)等，有助于抗氧化、抗炎及改善血液循環(huán)。

白芷

白芷（學(xué)名：Angelica dahurica），是一種傘形科當(dāng)歸屬植物的根莖，因其白色而得名。在中醫(yī)里，白芷被用作藥材，具有祛風(fēng)散寒、止痛等功效。在烹飪上，它主要用于提味，尤其適合搭配肉類使用。

• 用途：可用于燉湯、腌制食品等，能有效去除食材中的異味，增添香氣。
• 健康效益：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為白芷可以治療頭痛、牙痛等癥狀，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其還具有一定的抗過敏效果。

肉桂

肉桂（學(xué)名：Cinnamomum cassia），是樟科肉桂屬植物的樹皮干燥后制成的香料。根據(jù)產(chǎn)地不同分為中國(guó)肉桂（又稱桂皮）和斯里蘭卡肉桂兩大類。肉桂味道辛辣溫暖，香氣持久，是非常受歡迎的香料之一。

• 用途：不僅在中式烹飪中扮演重要角色，如紅燒肉、羊肉湯等，也是西式甜點(diǎn)如蘋果派、熱巧克力等不可或缺的調(diào)味品。
• 健康效益：研究表明，肉桂有助于調(diào)節(jié)血糖水平，降低膽固醇，對(duì)抗炎癥也有積極作用。

這四種香料各具特色，合理搭配使用可以大大提升食物的味道層次，同時(shí)也可能帶來(lái)額外的健康益處。在日常烹飪時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味偏好和具體菜品需求選擇合適的香料組合。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子