香葉、草果、白芷是三種常見(jiàn)的香料和藥材,在中餐烹飪及傳統(tǒng)中藥學(xué)中有著廣泛的應(yīng)用。
香葉
香葉,又稱(chēng)月桂葉或桂皮葉,屬于樟科植物。主要產(chǎn)于地中海沿岸國(guó)家,如土耳其、希臘等。香葉具有獨(dú)特的香氣,能夠去除肉類(lèi)的腥膻味,增加菜肴的香味。在烹飪中常用于燉肉、燒湯、制作鹵水等。香葉還具有一定的藥用價(jià)值,可以促進(jìn)消化、緩解胃部不適等癥狀。
草果
草果,為姜科植物草果的干燥成熟果實(shí)。主產(chǎn)于中國(guó)云南、廣西等地。草果味辛性溫,具有強(qiáng)烈的芳香氣味,能去腥增香,是烹飪中常用的調(diào)料之一,尤其適合與羊肉、牛肉等重口味食材搭配使用。在中醫(yī)里,草果被認(rèn)為有溫中散寒、行氣止痛的功效,可用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等癥。
白芷
白芷,又名香白芷,為傘形科植物白芷的根。分布于中國(guó)多個(gè)省份,以河南、安徽最為著名。白芷氣味芳香,味微苦而辛,既能作為調(diào)味品使用,也能入藥。在烹飪上,它常被用來(lái)煲湯或者燉肉,能增添食物的香氣;在中醫(yī)藥方面,白芷具有解表散風(fēng)、通竅止痛的作用,適用于感冒頭痛、鼻塞流涕等情況。
這三種材料不僅各自擁有獨(dú)特的風(fēng)味和效用,當(dāng)它們組合在一起時(shí),還能相互補(bǔ)充,共同提升菜品的層次感和復(fù)雜度。在制作紅燒肉時(shí)加入適量的香葉、草果和白芷,可以使肉質(zhì)更加鮮美,同時(shí)也能幫助消化吸收。在中藥方劑中,根據(jù)不同的配伍原則,這些藥材也可以發(fā)揮出更佳的療效。
品名:白芷種子
高度:50~100cm
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,抗性好,產(chǎn)量高。
種植量:3~4kg/畝
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子