燒雞中使用3-5克白芷為宜。白芷作為一種常用的香料，在烹飪中可以起到去腥增香的作用，尤其適合用于燉肉、鹵制等菜肴中。在制作燒雞時適量添加白芷，能夠使雞肉更加鮮美，同時也能去除雞的腥味，提升整道菜的風(fēng)味。

為什么選擇這個用量？

1. 風(fēng)味平衡：3-5克的白芷量既能夠有效去除雞的腥味，又不會讓白芷的味道過于突出，影響到其他調(diào)料和雞肉本身的鮮美。
2. 健康考慮：雖然白芷具有一定的藥用價值，如促進(jìn)消化、緩解胃痛等，但過量食用可能會引起不適，尤其是對于一些體質(zhì)敏感的人群來說，適量使用更為安全。
3. 烹飪實(shí)踐：根據(jù)多位大廚的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以及傳統(tǒng)食譜中的推薦，3-5克是較為理想的用量范圍。

如何使用？

• 將白芷與其他香料（如八角、桂皮、丁香等）一同放入調(diào)料包中，再將調(diào)料包放入煮雞的水中。
• 燒雞的過程中，隨著水溫的升高，白芷中的有效成分會慢慢釋放出來，融入湯汁中，從而達(dá)到調(diào)味的效果。
• 在燒雞即將完成時，可以根據(jù)個人口味調(diào)整火候，使白芷的香氣更加濃郁。

注意事項(xiàng)

• 使用前先將白芷稍微清洗一下，以去除表面的灰塵或雜質(zhì)。
• 對于不喜歡白芷味道的朋友，可以適當(dāng)減少用量，或者選擇其他香料替代。
• 如果是次嘗試加入白芷，建議從少量開始，逐漸增加，直到找到最適合自己口味的比例。

通過上述方法，可以確保燒雞既有白芷的獨(dú)特香味，又能保持雞肉的原汁原味，讓整道菜品更加美味可口。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子