用百合花面粉做中種不可取。

百合花是觀賞性植物，其并沒有可食用的“百合花面粉”。我們常見且可用于制作中種的是小麥面粉等可食用的面粉類型。

在面包制作中，中種法是一種常見的工藝，它通常是將一部分面粉、水和酵母混合制成中種面團(tuán)，經(jīng)過長時(shí)間發(fā)酵后再與主面團(tuán)材料混合。如果誤用了所謂的“百合花面粉”來做中種，不僅不會給面包帶來好的風(fēng)味和口感，還可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榘俸匣ū旧聿⒉幌裥←溎菢泳哂羞m合面包制作的成分結(jié)構(gòu)，例如缺乏足夠的面筋蛋白等對面包品質(zhì)起關(guān)鍵作用的物質(zhì)。而且百合花可能含有對人體有一定刺激性或者毒性的物質(zhì)，直接食用未加工處理的百合花制品是不安全的。

如果你想要在面包中添加百合花的風(fēng)味，可以嘗試將適量的食用百合干（確保是正規(guī)渠道購買的可食用產(chǎn)品）加入到面包配方中，但這也需要謹(jǐn)慎控制用量，并且調(diào)整配方中的其他成分以保證面包的最終品質(zhì)。

品名：百合

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種球/盆栽