在養(yǎng)羊過程中，草和肉的比例并不是一個固定不變的數(shù)值，因為這個比例會受到多種因素的影響。

草料到羊肉的轉化效率大約在15 - 20:1左右。也就是說，羊需要消耗15 - 20千克的優(yōu)質干草才能產出1千克的羊肉。這個比例是基于正常飼養(yǎng)管理條件下，健康生長的羊只的大致估算。

具體影響這一比例的因素包括：

1. 羊的品種 不同品種的羊對飼料的利用效率存在差異。一些專門用于肉用生產的品種如波爾山羊、杜泊羊等，由于其生長速度快、飼料轉化率高，可能草肉比例會相對較低；而本地土種羊或毛用羊品種，其草肉比例可能會偏高。
2. 飼養(yǎng)階段 處于不同生長發(fā)育階段或者生理狀態(tài)下的羊只，草肉比例也有所不同。在育肥期的羊只，為了快速增重，除了優(yōu)質的牧草之外，還會添加一定量的精飼料（如玉米、豆粕等），此時草肉比例會相應降低。而繁殖母羊在孕期和哺乳期，營養(yǎng)需求特殊，草肉比例也會有所變化。
3. 飼料質量 優(yōu)質的牧草富含豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質、維生素和礦物質等，有助于提高羊只的生長速度和飼料轉化率，從而降低草肉比例。如果飼喂的是低質牧草，則需要更多的采食量來滿足能量和營養(yǎng)需求，草肉比例就會升高。
4. 飼養(yǎng)管理水平 良好的飼養(yǎng)管理能夠保證羊只健康生長，減少疾病發(fā)生，提高飼料利用率。比如合理的放牧輪休制度、適宜的圈舍環(huán)境、科學的免疫程序等都可以在一定程度上影響草肉比例。
5. 環(huán)境條件 氣候、土壤等環(huán)境因素間接影響著牧草的生長質量和羊只的生長狀況。在水草豐美的地區(qū)，羊只可以獲取充足的優(yōu)質牧草，草肉比例相對較低；而在干旱貧瘠的地方，牧草品質差，羊只的生長受限，草肉比例則較高。

春夏秋冬四季常用的養(yǎng)羊牧草推薦品種：

1.黑麥草（秋冬早春牧草，低溫生長）

2.魯梅克斯（葉菜類植物，低溫生長，耐寒性好）

3.紫花苕（早春生長快速，適應性好）

4.甜高粱（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

5.玉米草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

6.蘇丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

7.高丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

8.紫花苜蓿（牧草，高營養(yǎng)，耐寒多年生，適合青貯曬干）