像人參的一種蘿卜叫做“牛蒡”。牛蒡（學(xué)名：Arctium lappa L.），別稱東洋參、大力子、惡實(shí)、鼠粘、黍粘子、毛然然、毛錐、黑風(fēng)子等，是一種多年生草本植物，屬于菊科牛蒡?qū)?。其根部可食用，形似人參，因此在中國北方部分地區(qū)被稱作“東洋參”。牛蒡與人參在植物分類上并無親緣關(guān)系，只是因?yàn)橥庥^相似而得此俗稱。

1. 形態(tài)特征：

   • 牛蒡的根呈長(zhǎng)圓柱形，外表皮色棕黃至暗棕色，內(nèi)部白色或淡黃色，質(zhì)地堅(jiān)硬。
   • 葉片大而粗糙，基部心形，邊緣具不規(guī)則鋸齒，葉面綠色，背面灰綠色，密布短柔毛。
   • 花期7-8月，頭狀花序聚生于枝頂，花冠紫紅色或淡紫色，果實(shí)為瘦果，表面有棱角，頂端具喙及羽毛狀冠毛。

2. 分布與生長(zhǎng)環(huán)境：

   • 原產(chǎn)于歐洲和亞洲，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地，尤其在中國、日本等地栽培較多。
   • 適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，喜光但也能耐半陰，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土最為適宜。

3. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效：

   • 富含膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
   • 具有清熱解毒、利尿消腫、降血糖血脂等藥用價(jià)值，可用于治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕痹痛等癥狀。
   • 在中醫(yī)理論中，牛蒡性涼味甘辛，歸肺胃經(jīng)，能散風(fēng)熱、宣肺透疹、利咽排膿。

4. 食用方法：

   • 牛蒡根可生食也可熟食，常見的烹飪方式包括燉湯、炒菜、腌制等。
   • 日本料理中常用牛蒡制作成天婦羅、煮物等美食。
   • 干燥后的牛蒡根還可以泡茶飲用，具有獨(dú)特的香氣和口感。

5. 注意事項(xiàng)：

   • 雖然牛蒡具有多種健康益處，但過量食用可能導(dǎo)致腸胃不適，特別是對(duì)于脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。
   • 孕婦及哺乳期婦女在食用前咨詢醫(yī)生意見。

牛蒡作為一種外形類似人參的蘿卜類蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有一定的藥用價(jià)值，在日常飲食中有著廣泛的應(yīng)用。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：藥性好，容易種植，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子