人參內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個(gè)方面:
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外觀性狀:優(yōu)質(zhì)的人參應(yīng)具有典型的根形,表面黃白色或淡黃色,有明顯的橫紋和須根痕,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),斷面黃白色,粉性足。劣質(zhì)或假人參則可能顏色異常、質(zhì)地松軟、斷面無粉性等。
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水分含量:根據(jù)《中國藥典》規(guī)定,干燥的人參水分不得超過13.0%。過高或過低的水分含量都會影響人參的品質(zhì)及保存條件。
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總灰分與酸不溶性灰分:總灰分是指將樣品在550℃±25℃下灼燒至恒重后所得殘留物占原樣品的質(zhì)量百分比;酸不溶性灰分則是指總灰分中不溶于10%鹽酸的部分?!吨袊幍洹芬螅藚⒈A舻目偦曳植坏贸^5.0%,酸不溶性灰分不得超過1.0%。
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有效成分含量:人參的主要活性成分為人參皂苷,其中以Rg1、Re、Rb1等為代表。不同品種和部位的人參其有效成分含量有所差異,《中國藥典》對部分特定類型的人參規(guī)定了有效成分含量標(biāo)準(zhǔn),如紅參中的人參皂苷Rg1+Re總量不得少于0.40%,Rb1不得少于0.30%。
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重金屬及有害元素限量:為了確保食用安全,需嚴(yán)格控制鉛、鎘、汞、砷等重金屬及有害元素的殘留量。鉛(Pb)不得超過2.0 mg/kg,鎘(Cd)不得超過0.3 mg/kg,汞(Hg)不得超過0.2 mg/kg,總砷(As)不得超過2.0 mg/kg。
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農(nóng)藥殘留限量:鑒于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛使用化學(xué)農(nóng)藥,因此必須檢測并限制人參中的農(nóng)藥殘留水平。具體限值依據(jù)各國或地區(qū)的相關(guān)法規(guī)而定,通常要求所有檢出的農(nóng)藥殘留均不得超過允許濃度。
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微生物限度檢查:為保證產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者健康,應(yīng)對人參進(jìn)行微生物污染程度的檢測,包括細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)、致病菌(如大腸桿菌、沙門氏菌等)的篩查?!吨袊幍洹芬?guī)定,每克或每毫升藥材及其制劑中的細(xì)菌總數(shù)不得超過1000 cfu,霉菌和酵母菌總數(shù)不得超過100 cfu,且不得檢出致病菌。
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其他特殊指標(biāo):針對某些特定用途的人參產(chǎn)品,還可能需要額外考慮諸如揮發(fā)油含量、浸出物比例等特殊指標(biāo)。
人參的內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從外觀到內(nèi)在品質(zhì)的全方位考量,旨在保障產(chǎn)品的安全性、有效性和穩(wěn)定性。企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn),以生產(chǎn)出符合市場需求的高質(zhì)量人參制品。
品名:人參種子
高度:50~100cm
特點(diǎn):藥性好,容易種植,適應(yīng)性強(qiáng)。
種植量:0.5~1kg/畝
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子