小菜像人參的蘿卜是指“人參菜”，又名土人參、地參、草石蠶等。這種植物在民間有著較高的食用和藥用價值，但這里所提到的人參菜并非真正的蘿卜（蘿卜屬于十字花科），而是屬于唇形科的多年生草本植物。由于其根莖形狀與人參相似，且具有一定的營養(yǎng)價值和保健作用，因此得名“人參菜”。

1. 形態(tài)特征

• 根狀莖：肉質肥厚，呈長圓柱形或不規(guī)則塊狀，外表皮黃白色至淡棕色，內部為白色，質地脆嫩。
• 葉：對生，葉片卵圓形或心形，邊緣具鋸齒。
• 花：小而密集，通常為藍紫色或淡紫色，聚集成穗狀花序。

2. 生長環(huán)境

人參菜喜溫暖濕潤氣候，耐陰性強，適應性廣，常見于山坡林下、溝邊濕地等處。在中國南方地區(qū)分布較廣，如廣東、廣西、福建等地。

3. 食用方法

• 涼拌：將新鮮的人參菜洗凈切片，加入適量鹽、醋、蒜末等調料拌勻即可食用。
• 炒食：與肉類或其他蔬菜搭配炒制，味道鮮美。
• 燉湯：可用于煲湯，增加湯品的鮮味及營養(yǎng)成分。

4. 營養(yǎng)價值

• 富含蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等多種對人體有益的微量元素。
• 含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，改善便秘情況。
• 具有一定的抗氧化作用，可幫助清除體內自由基，延緩衰老過程。

5. 藥用價值

• 在傳統(tǒng)中醫(yī)中，人參菜被用于治療咳嗽、氣喘、肺熱等癥狀。
• 現代研究發(fā)現，它還具有降血糖、血脂的作用，對于糖尿病患者來說是一道不錯的輔助食品。
• 對于體質虛弱、免疫力低下的人群，適當食用人參菜也有助于增強體質。

雖然名為“人參菜”的植物并不是真正的蘿卜，但它確實在外觀上與人參有些許相似之處，并且具備較高的食用價值和藥用價值。在采集野生人參菜時應確保其安全性，避免誤采有毒植物。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子