白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）是一種常用的中藥材，主要功效在于健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎。 在中醫(yī)理論中，脾胃為后天之本，是人體氣血生化之源，因此健脾養(yǎng)胃對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。白術(shù)作為一味重要的健脾藥材，其作用機(jī)制和應(yīng)用價(jià)值在歷代醫(yī)籍中均有詳細(xì)記載。

1. 白術(shù)的主要功效

• 健脾益氣：適用于脾虛引起的食欲不振、乏力、面色萎黃等癥狀。
• 燥濕利水：有助于改善體內(nèi)濕氣過(guò)重導(dǎo)致的腹瀉、水腫等問(wèn)題。
• 止汗安胎：對(duì)于孕婦而言，白術(shù)具有安胎的作用，同時(shí)也能緩解因脾虛引起的自汗現(xiàn)象。

2. 白術(shù)的藥用部位與性味歸經(jīng)

• 藥用部位：根莖。
• 性味：甘、溫。
• 歸經(jīng)：歸脾、胃經(jīng)。

3. 白術(shù)的現(xiàn)代研究

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，白術(shù)含有多種活性成分，如揮發(fā)油、多糖、皂苷等，這些成分對(duì)促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)免疫功能、調(diào)節(jié)腸道菌群等方面具有積極作用。

• 促進(jìn)消化吸收：白術(shù)中的多糖類物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，改善消化不良。
• 增強(qiáng)免疫功能：白術(shù)中的皂苷類成分可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
• 調(diào)節(jié)腸道菌群：白術(shù)中的揮發(fā)油成分有助于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，減少有害菌的滋生。

4. 白術(shù)的臨床應(yīng)用

• 治療脾胃虛弱：常與其他健脾藥材如黨參、茯苓等配伍使用，用于治療脾胃虛弱所致的食欲不振、腹脹便溏等癥狀。
• 治療水腫：與利水滲濕藥物如澤瀉、豬苓等合用，可用于治療脾虛引起的水腫。
• 治療自汗：與黃芪、防風(fēng)等固表止汗藥物配伍，適用于脾虛自汗的患者。

5. 白術(shù)的使用注意事項(xiàng)

• 用量：一般煎湯內(nèi)服，常用量為9-15克。具體用量應(yīng)根據(jù)患者體質(zhì)和病情由醫(yī)生指導(dǎo)。
• 禁忌：白術(shù)性溫，陰虛內(nèi)熱者慎用；孕婦使用時(shí)需謹(jǐn)慎，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
• 炮制方法：常見(jiàn)的炮制方法有炒白術(shù)、土炒白術(shù)等，不同炮制方法會(huì)改變其藥性和功效。

6. 白術(shù)的食療應(yīng)用

• 白術(shù)粥：將白術(shù)與大米一同煮粥，適用于脾胃虛弱、食欲不振的人群。
• 白術(shù)燉雞：將白術(shù)與雞肉一起燉煮，可補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃。
• 白術(shù)茶：將白術(shù)切片，用開(kāi)水沖泡飲用，適合日常保健。

7. 白術(shù)的現(xiàn)代研究進(jìn)展

近年來(lái)，隨著科技的發(fā)展，白術(shù)的有效成分及其作用機(jī)制得到了更深入的研究。研究表明，白術(shù)中的多糖類成分具有顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體的非特異性免疫功能。白術(shù)還被發(fā)現(xiàn)對(duì)某些慢性疾病如糖尿病、高血脂等有一定的輔助治療效果。

8. 總結(jié)

白術(shù)作為一種傳統(tǒng)的健脾藥材，在中醫(yī)臨床上有著廣泛的應(yīng)用。 其獨(dú)特的藥理作用和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)使其成為治療脾胃虛弱、水腫、自汗等疾病的首選藥物之一。使用白術(shù)時(shí)也應(yīng)注意個(gè)體差異和禁忌癥，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。通過(guò)合理的配伍和科學(xué)的炮制方法，白術(shù)可以更好地發(fā)揮其藥效，為人們的健康保駕護(hù)航。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根