白術(shù)與扁豆的主要區(qū)別在于它們的植物學(xué)分類、藥用部位、藥性、功效及應(yīng)用范圍。

1. 植物學(xué)分類：白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）屬于菊科蒼術(shù)屬植物，而扁豆（Lablab purpureus (L.) Sweet 或 Phaseolus lunatus L.）則屬于豆科菜豆屬植物。從植物學(xué)的角度來看，兩者分屬不同的科屬，形態(tài)特征也存在顯著差異。

2. 藥用部位：白術(shù)主要使用其干燥根莖作為藥材；而扁豆則通常以其種子入藥，有時(shí)也會(huì)用到花、葉等部分。在采集和加工過程中，兩者的處理方式也有很大不同。

3. 藥性：

   • 白術(shù)：味甘、苦，性溫，歸脾、胃經(jīng)。具有健脾燥濕、利水消腫、止汗安胎等功效。
   • 扁豆：味甘淡，性平，歸脾、胃經(jīng)。能補(bǔ)中益氣、健脾化濕、解毒消腫。

4. 功效及應(yīng)用范圍：

   • 白術(shù)主要用于治療脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉、水腫等癥狀，也可用于妊娠期的保健，如預(yù)防流產(chǎn)。
   • 扁豆則常被用來改善消化不良、體虛乏力等問題，同時(shí)對(duì)于夏季暑濕所致的腹瀉也有一定療效。扁豆還具有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/li>

5. 食用價(jià)值：雖然兩種植物均可入食，但扁豆在日常飲食中的應(yīng)用更為廣泛，如煮湯、炒菜等，而白術(shù)多以藥膳或中藥形式出現(xiàn)，較少直接食用。

6. 安全性：適量食用或服用這兩種植物都是安全的。由于白術(shù)性溫，體質(zhì)偏熱者應(yīng)謹(jǐn)慎使用；扁豆則需徹底煮熟后方可食用，以免引起食物中毒。

盡管白術(shù)與扁豆在某些方面有所相似，例如都能起到健脾的作用，但它們之間存在著本質(zhì)的區(qū)別，包括來源、性狀、功能主治等方面。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的具體情況選擇合適的藥材。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根