白術皮之所以呈現黑色，主要是由于加工過程中的炮制方法所致。白術是一種常用的中藥材，其根莖部分具有很高的藥用價值。新鮮的白術根莖外皮通常為白色或淡黃色，但在傳統(tǒng)中藥制作過程中，為了增強其藥效或便于長期保存，會采用不同的炮制方法，其中一種常見的方法就是“炒炭”或“麩炒”。

1. 炒炭：將白術切成片后，在鍋中用文火慢慢加熱至表面焦黑，這種處理方式可以使白術的某些活性成分更加穩(wěn)定，同時產生新的藥效成分，如炭化物等，有助于止血、收斂等作用。經過炒炭處理后的白術，其外表自然就變成了黑色。

2. 麩炒：另一種常見的方式是在炒制時加入麥麩（小麥的外層），通過麥麩與白術共同加熱，可以促進白術內部有效成分的析出和轉化，同時也能夠使白術表面形成一層深色的麩皮覆蓋物，最終導致白術外觀變黑。

3. 自然氧化：除了人為的炮制處理外，白術在長時間存放過程中也可能因為環(huán)境因素（如濕度、溫度）的影響而發(fā)生自然氧化反應，導致表皮顏色逐漸加深，甚至變?yōu)楹谏?。但這通常不是主要的原因，更多地是因為上述兩種炮制技術的應用。

4. 品種差異：不同產地、不同品種的白術本身顏色也會有所區(qū)別，但未經特殊處理的新鮮白術皮色并不會特別深，更不會直接呈現為黑色。

白術皮之所以看起來是黑色的，主要是由于采用了特定的炮制工藝，如炒炭或麩炒，這些方法不僅改變了白術的外觀顏色，更重要的是能夠提升其藥用價值，滿足不同的臨床需求。

品名：白術種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子/種根