浙江白術(shù)的老品種主要包括“于術(shù)”和“浙術(shù)”兩大類。這些老品種因其獨(dú)特的藥用價值和優(yōu)良的品質(zhì)，在中藥材市場上享有很高的聲譽(yù)。

1. 于術(shù)：于術(shù)是浙江白術(shù)中的一個著名老品種，主要產(chǎn)于浙江省的東陽、磐安等地。這種白術(shù)的特點(diǎn)是個體較小，但質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，香氣濃郁，藥效顯著。于術(shù)的根莖呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形，表面黃白色至淡棕色，斷面黃白色，粉性足，具有特殊的香氣，味甘微苦。于術(shù)在傳統(tǒng)中醫(yī)中被廣泛用于健脾益氣、燥濕利水等治療。

2. 浙術(shù)：浙術(shù)同樣是浙江地區(qū)的重要白術(shù)品種之一，主要分布在杭州、紹興、金華等地區(qū)。浙術(shù)與于術(shù)相比，個體較大，但同樣具有質(zhì)地緊密、香氣純正的特點(diǎn)。浙術(shù)的根莖形狀多樣，有團(tuán)塊狀、圓柱形等，顏色從淺黃色到棕黃色不等，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面白色或淡黃色，粉性強(qiáng)，香氣獨(dú)特，口感先甜后微苦。浙術(shù)在臨床應(yīng)用上主要用于補(bǔ)脾和胃、止汗安胎等方面。

除了上述兩個主要的老品種外，還有一些地方性的白術(shù)變種，如磐安白術(shù)、天目山白術(shù)等，它們雖然在種植面積和市場占有率上不如于術(shù)和浙術(shù)，但在特定區(qū)域內(nèi)仍有一定的栽培和使用價值。這些地方性品種往往具有更加獨(dú)特的生長習(xí)性和藥理作用，對于研究白術(shù)的遺傳多樣性及開發(fā)新的藥用資源具有重要意義。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，科研人員通過雜交育種、基因工程等手段培育出了多個新品種的白術(shù)，旨在提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、增強(qiáng)抗逆性等方面。這些新品種在一定程度上也面臨著與傳統(tǒng)老品種之間的競爭，如何平衡創(chuàng)新與發(fā)展，保護(hù)好寶貴的遺傳資源，成為了當(dāng)前白術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要關(guān)注的問題之一。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根