白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）是一種多年生草本植物，屬于菊科蒼術(shù)屬。 它主要分布在中國的長江流域及以南地區(qū)，如浙江、安徽、湖北、江西等省份。白術(shù)不僅具有較高的藥用價(jià)值，還被廣泛用于食品和保健品中。

生長環(huán)境

1. 土壤要求：白術(shù)喜歡生長在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)土中。pH值以6.5-7.0為宜。
2. 氣候條件：適宜溫暖濕潤的氣候，耐寒但不耐高溫，最適生長溫度為20℃-25℃。
3. 光照需求：喜光但也能耐半陰，充足的陽光有利于提高其有效成分含量。

栽培技術(shù)

1. 繁殖方法：主要通過種子繁殖和分株繁殖兩種方式。種子繁殖一般在春季進(jìn)行，而分株繁殖則多選擇秋季。
2. 播種時(shí)間：春季3-4月份或秋季9-10月份為播種期。
3. 田間管理：
   • 除草施肥：定期除草，保持田間清潔；生長期間需施用適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥料。
   • 水分管理：保持土壤濕潤，避免積水造成根部腐爛。
   • 病蟲害防治：注意防治白粉病、葉斑病等常見病害以及蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。

采收與加工

1. 采收時(shí)間：一般在栽種后2-3年的秋季，當(dāng)植株地上部分枯黃時(shí)采挖。
2. 采收方法：用鋤頭小心挖掘，避免損傷根莖。
3. 加工處理：將采收的根莖洗凈泥土，去除須根，曬干或烘干即可。優(yōu)質(zhì)白術(shù)色澤黃白、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、斷面平坦、香氣濃郁。

藥用價(jià)值

白術(shù)味甘、苦，性溫，歸脾、胃經(jīng)。它具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效，常用于治療脾胃虛弱、食欲不振、泄瀉、水腫、自汗、胎動不安等癥狀?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)含有多種活性成分，如揮發(fā)油、多糖、皂苷等，對增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗氧化、抗腫瘤等方面也有積極作用。

白術(shù)作為一種重要的中藥材，其栽培技術(shù)和藥用價(jià)值都值得深入研究和推廣。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根