白術(shù)（Atractylodes） 是一種重要的中藥材，主要分為兩大類：蒼術(shù)（Atractylodes lancea） 和 白術(shù)（Atractylodes macrocephala）。以下是對(duì)這兩種主要類型及其變種的詳細(xì)介紹：

1. 白術(shù)（Atractylodes macrocephala）

• 別名：大白術(shù)、于術(shù)。
• 產(chǎn)地：主產(chǎn)于中國(guó)浙江、安徽、湖北等地，以浙江東陽(yáng)產(chǎn)者最為著名，稱為“東陽(yáng)白術(shù)”。
• 形態(tài)特征：多年生草本，根莖肥厚，呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長(zhǎng)圓形，表面黃白色至淡棕色，有不規(guī)則的縱皺紋和須根痕。斷面白色或黃白色，有粉性。
• 藥用價(jià)值：具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效。常用于治療脾胃虛弱、食少便溏、水腫尿少、自汗、胎動(dòng)不安等癥。

2. 蒼術(shù)（Atractylodes lancea）

• 別名：南蒼術(shù)、茅蒼術(shù)。
• 產(chǎn)地：廣泛分布于中國(guó)東北、華北、西北及長(zhǎng)江中下游地區(qū)，以河北、山西、陜西等地質(zhì)量較好。
• 形態(tài)特征：多年生草本，根莖呈結(jié)節(jié)狀，表面灰棕色，有明顯的環(huán)節(jié)和須根痕。斷面黃白色，有油點(diǎn)。
• 藥用價(jià)值：具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目的功效。常用于治療濕阻中焦、脘腹脹滿、泄瀉、風(fēng)濕痹痛、夜盲等癥。

3. 其他變種與相關(guān)種類

3.1 北蒼術(shù)（Atractylodes chinensis）

• 產(chǎn)地：主要分布于中國(guó)東北、華北地區(qū)。
• 形態(tài)特征：與蒼術(shù)相似，但根莖較細(xì)長(zhǎng)，表面灰褐色，斷面黃白色。
• 藥用價(jià)值：藥效與蒼術(shù)類似，但作用稍弱。

3.2 云木香（Atractylodes ovata）

• 產(chǎn)地：主要分布于中國(guó)云南、四川等地。
• 形態(tài)特征：多年生草本，根莖呈圓柱形，表面棕黃色，有細(xì)密的縱紋和須根痕。斷面黃白色，有香氣。
• 藥用價(jià)值：具有行氣止痛、調(diào)中導(dǎo)滯的功效。常用于治療胸腹脹痛、嘔吐、腹瀉等癥。

3.3 關(guān)蒼術(shù)（Atractylodes coreana）

• 產(chǎn)地：主要分布于中國(guó)東北及朝鮮半島。
• 形態(tài)特征：根莖呈結(jié)節(jié)狀，表面灰棕色，有明顯的環(huán)節(jié)和須根痕。斷面黃白色，有油點(diǎn)。
• 藥用價(jià)值：藥效與蒼術(shù)類似，但作用稍強(qiáng)，常用于治療濕阻中焦、風(fēng)濕痹痛等癥。

4. 栽培與采收

• 栽培條件：白術(shù)和蒼術(shù)喜涼爽濕潤(rùn)氣候，耐寒，怕高溫。適宜在土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土中生長(zhǎng)。
• 采收時(shí)間：一般在秋季植株枯萎后采挖，洗凈泥土，曬干或烘干。

5. 現(xiàn)代研究與應(yīng)用

• 化學(xué)成分：主要含有揮發(fā)油、多糖、皂苷等活性成分。
• 藥理作用：研究表明，白術(shù)和蒼術(shù)具有抗炎、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等多種藥理作用。
• 臨床應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于消化系統(tǒng)疾病、免疫系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等領(lǐng)域。

6. 注意事項(xiàng)

• 用量：一般煎湯內(nèi)服，常用量為9-15克。
• 禁忌：陰虛內(nèi)熱、津液不足者慎用。

通過(guò)以上介紹，可以看出白術(shù)和蒼術(shù)在中醫(yī)藥中的重要地位及其豐富的藥用價(jià)值。不同種類的白術(shù)和蒼術(shù)在形態(tài)特征、藥用價(jià)值等方面有所差異，但均是常用的中藥材，值得進(jìn)一步研究和應(yīng)用。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根