白術(shù)是一種常用的中藥材，主要來源于菊科植物白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根莖。

白術(shù)的基本信息

• 來源與分布：白術(shù)主要產(chǎn)于中國(guó)，尤其是浙江、安徽、湖北等省區(qū)。其生長(zhǎng)環(huán)境多為山地或丘陵地帶，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候。
• 形態(tài)特征：白術(shù)的根莖呈不規(guī)則的塊狀，表面黃白色至淡棕黃色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色，粉性，有特殊香氣，味甜微辛，嚼之略帶粘性。

藥用價(jià)值

• 藥性：甘、苦，溫。歸脾、胃經(jīng)。
• 功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗安胎。用于治療脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹便溏、水腫尿少、自汗、胎動(dòng)不安等癥狀。
• 應(yīng)用：在中醫(yī)臨床中，白術(shù)常與其他藥物配伍使用，如與茯苓、澤瀉合用可增強(qiáng)利水消腫的效果；與黃芪、黨參同用則能更好地發(fā)揮補(bǔ)氣作用。

采集加工

• 采收時(shí)間：一般在秋季植株枯萎后進(jìn)行采挖。
• 加工方法：將采挖出的新鮮根莖去除泥土和須根，曬干或烘干即可入藥。有時(shí)也會(huì)經(jīng)過蒸制處理，以增加藥效。

注意事項(xiàng)

• 禁忌人群：孕婦慎用，且不宜過量服用，以免引起不良反應(yīng)。
• 鑒別要點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)白術(shù)色澤潔白，體輕質(zhì)硬，斷面色白而細(xì)膩，氣味芳香。

現(xiàn)代研究

近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)于白術(shù)的研究也日益深入。研究表明，白術(shù)含有多種活性成分，如揮發(fā)油、多糖、黃酮類化合物等，這些成分對(duì)人體具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)免疫等多種生物學(xué)效應(yīng)。

結(jié)語(yǔ)

白術(shù)不僅是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的重要藥材之一，而且在現(xiàn)代醫(yī)藥領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用前景。正確合理地使用白術(shù)，可以有效改善人體健康狀況，提高生活質(zhì)量。在使用時(shí)也需注意個(gè)體差異及適應(yīng)癥的選擇，在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根