蒼術(shù)與白術(shù)的主要區(qū)別在于它們的來(lái)源、外觀特征、藥用部位以及功效用途。

1. 來(lái)源不同：蒼術(shù)屬于菊科植物，主要來(lái)源于茅蒼術(shù)（Atractylodes lancea）或北蒼術(shù)（A. chinensis）；而白術(shù)則來(lái)源于菊科植物白術(shù)（A. macrocephala）。這兩種植物雖然同屬一科，但卻是不同的物種。
2. 外觀特征差異明顯：
   • 蒼術(shù)根莖較粗大，呈不規(guī)則結(jié)節(jié)狀，表面灰棕色至黑褐色，有明顯的縱向皺紋和須根痕，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面黃白色，有油點(diǎn)。
   • 白術(shù)根莖較細(xì)長(zhǎng)，形狀類似雞腿，表面黃白色或淡黃色，較為光滑，質(zhì)地較軟，斷面白色，粉性較強(qiáng)，無(wú)油點(diǎn)。
3. 藥用部位不同：兩者主要使用其干燥根莖作為藥材。由于生長(zhǎng)環(huán)境及采收時(shí)間的不同，導(dǎo)致兩者的藥效成分存在差異。
4. 功效與應(yīng)用有所區(qū)別：
   • 蒼術(shù)具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒的作用，常用于治療濕阻中焦所致的脘腹脹滿、食欲不振等癥狀，同時(shí)也可用于外感風(fēng)寒濕邪引起的關(guān)節(jié)疼痛等癥。
   • 白術(shù)則偏重于補(bǔ)氣健脾、利水滲濕，適用于脾胃虛弱引起的各種癥狀，如腹瀉、水腫、自汗等。白術(shù)還具有安胎的功效，在婦科疾病中有廣泛應(yīng)用。
5. 化學(xué)成分分析：通過(guò)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，兩種藥材中的有效成分也有所不同。蒼術(shù)中含有較高的揮發(fā)油，包括蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮等；而白術(shù)則含有較多的多糖類物質(zhì)，這些差異進(jìn)一步?jīng)Q定了它們?cè)谂R床上的應(yīng)用特點(diǎn)。
6. 產(chǎn)地與分布：蒼術(shù)主要分布在東北、華北等地，喜歡冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境；白術(shù)則廣泛分布于我國(guó)中部和東部地區(qū)，對(duì)土壤要求不高，適應(yīng)性強(qiáng)。
7. 炮制方法各異：為了更好地發(fā)揮藥效，兩種藥材在炮制時(shí)也有各自的方法。通常情況下，蒼術(shù)需要經(jīng)過(guò)炒制以減少其強(qiáng)烈的燥性；而白術(shù)則常常采用土炒或者麩炒的方式，以增強(qiáng)其健脾和胃的效果。

盡管蒼術(shù)與白術(shù)都屬于同一科屬的植物，且在中醫(yī)理論中均被歸為健脾利濕類藥物，但它們之間存在著顯著的區(qū)別，這不僅體現(xiàn)在外觀形態(tài)上，更表現(xiàn)在藥理作用及其臨床應(yīng)用方面。在實(shí)際使用過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)患者的具體情況選擇合適的藥材進(jìn)行治療。

品名：白術(shù)種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/種根