蓮子肉與白術的主要區(qū)別在于它們的來源、性味歸經、功效以及應用范圍。

1. 來源不同：

   • 蓮子肉來源于睡蓮科植物蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的成熟種子，去殼后所得的干燥種仁。
   • 白術則來源于菊科植物白術（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根莖。

2. 性味歸經：

   • 蓮子肉：性平，味甘澀，歸心、脾、腎經。具有補脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神的功效。
   • 白術：性溫，味苦、甘，歸脾、胃經。主要功能為健脾和胃，燥濕利水，止汗，安胎。

3. 功效差異：

   • 蓮子肉：主要用于治療脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等癥狀。其藥效溫和，常用于調養(yǎng)身體，特別是對于脾胃虛弱、腎氣不足的人群更為適用。
   • 白術：則更多地被用來處理脾胃虛弱引起的消化不良、食欲不振、腹脹便溏等問題，同時也可用于水腫、多汗等病癥的治療。白術還具有一定的抗疲勞作用，適用于體弱多病者增強體質。

4. 應用范圍：

   • 在食療方面，蓮子肉經常出現(xiàn)在甜品或粥中，如蓮子羹、八寶粥等，既可作為日常保健食品食用，也能在一定程度上輔助改善上述癥狀。
   • 相比之下，白術更多地被用作中藥材，加入復方中以增強整體療效，或者單獨煎湯服用。在現(xiàn)代烹飪中，有時也會將白術與其他食材搭配，制作成具有特定功效的藥膳。

5. 注意事項：

   • 使用蓮子肉時需因其性質較為平和，適合長期調養(yǎng)使用；但對于腹瀉嚴重者，應先咨詢醫(yī)生意見再行決定是否適宜食用。
   • 白術性溫，易助熱生火，因此體內有實熱或陰虛火旺者不宜過量服用。孕婦使用白術時也應謹慎，在專業(yè)醫(yī)師指導下進行。

雖然兩者均為常用的中藥材料，但它們各自的作用機制及適應癥存在明顯差異，選用時應根據(jù)個人體質及具體病情來決定。

品名：白術種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子/種根