歐芹、鼠尾草、迷迭香和羅勒葉是四種在烹飪中廣泛使用的香草植物,每種都有其獨特的風味和用途。歐芹(Parsley)概述:歐芹是一種一年生或二年生的草本植物,原產于地中海地區(qū)。它有兩大類:卷葉歐芹和平葉歐芹。歐芹不僅用于裝飾菜肴,還具有豐富的營養(yǎng)價值。風味:味道清新、略帶柑橘味,適合與海
歐芹、鼠尾草、迷迭香和羅勒葉是四種在烹飪中廣泛使用的香草植物,每種都有其獨特的風味和用途。
歐芹(Parsley)
- 概述:歐芹是一種一年生或二年生的草本植物,原產于地中海地區(qū)。它有兩大類:卷葉歐芹和平葉歐芹。歐芹不僅用于裝飾菜肴,還具有豐富的營養(yǎng)價值。
- 風味:味道清新、略帶柑橘味,適合與海鮮、蔬菜和湯類搭配。
- 用途:常用于西餐中的裝飾,也可切碎后加入沙拉、湯、醬料等。
- 營養(yǎng):富含維生素C、鐵和鉀,有助于增強免疫力和促進消化。
鼠尾草(Sage)
- 概述:鼠尾草是一種多年生的灌木狀植物,屬于唇形科。它的葉子呈灰綠色,具有獨特的香氣。
- 風味:帶有木質和樟腦的香味,略帶苦味,適合與肉類和根莖類蔬菜搭配。
- 用途:常用于烤肉、燉菜和填充料中,也可以制作成茶飲用。
- 藥用價值:傳統(tǒng)上用于治療口腔炎癥、消化不良和出汗過多等問題。
迷迭香(Rosemary)
- 概述:迷迭香是一種多年生的常綠灌木,原產于地中海沿岸。它的葉子細長,呈針狀,散發(fā)出濃郁的香氣。
- 風味:具有強烈的松木和檸檬香氣,適合與肉類、土豆和番茄等食材搭配。
- 用途:常用于烤肉、烤蔬菜和燉菜中,也可以作為調味油的原料。
- 藥用價值:傳統(tǒng)上用于改善記憶力、緩解肌肉疼痛和促進血液循環(huán)。
羅勒葉(Basil)
- 概述:羅勒葉是一種一年生的草本植物,原產于印度和東南亞。它有多種品種,其中最常見的是甜羅勒。
- 風味:具有清新的甜味和輕微的丁香味,適合與番茄、奶酪和意大利面等食材搭配。
- 用途:廣泛用于意大利菜,如披薩、意面和著名的青醬(Pesto)。
- 營養(yǎng):富含維生素K、維生素A和鐵,有助于骨骼健康和視力保護。
總結
這四種香草各有特色,可以根據不同的烹飪需求選擇使用,為菜肴增添豐富的層次和風味。
品名:鼠尾草種子
高度:50~100cm
特點:花量大,顏色艷麗,花期長,適應性好。
種植量:1~1.5kg/畝,//結合實際情況
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子/盆栽苗